サルピスのグルメ、時々、トラベルブログ

食べることが好きです! 甘いものも好きです。

焼き鳥

【京都】京都 スエヒロガリ

先日、ランチタイムへ行き興味を持ったので行ってきました♡

ランチタイム記事はこちら



予約は、公式サイトか食べログのみのようです。

予約時にコースの内容を知りたかったのですが、どこにも記載なく値段で決めました。

今回、店員さんに聞くと社長さんの意向でメニューを公開しないようにしているそうです。

確かにワクワク感は上がりますよね♡

ちなみに全席カウンターを含め、横並び席なので感染対策的にも少し安心。

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おしぼりは手ぬぐいで可愛い。

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ドリンクは、鳥スープサワーにしました。

ラーメンの出汁にお酒と炭酸を加えた感じの味でした。

正直、しょっぱめです。

最後までコースを終えた感想としてはしょっぱめのメニューが多かったので甘いお酒を注文した方が良い気がしました。

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同行者は、塩レモンサワーを注文。

今回のコースはスエヒロガリコース。
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最初に野菜スティック スエヒロ風がサーブされます。

燻製塩を混ぜたバーニャカウダーソース付。

少しずつ食べていくように勧められましたが、少しずつ食べるのがぴったりです。

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・焼き鳥屋さんのテリーヌ。

焼き鳥の色々な部位をテリーヌにしてあり、美味しかったです。

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・つくねのおでん

おでんというよりは、鳥ガラスープにつくねを入れた感じかな?

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・本日の鳥刺
テーブルの上にも注意書きがあるのですが、提供後15分以内に食べることを推奨されていました。
でも、一応低温で火を通してあるそうです。


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・本日のおまかせ

鳥もも
皮目をしっかり焼いた串みたいです。

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つくね
山椒塩と混ぜることがおすすめです。

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ぼんじり
ジューシーで美味しかったです。

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・手羽先 オスとメス
店員さんに「オスとメスの違いを楽しんで見てください」と仰られ「?」と思って食べると…

雌の方には卵が仕組まれていました。

とろーっとした卵と鶏肉の組み合わせが最高!

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・追加注文の希少部位
日によって提供できるメニューが違うようでしたが、希少部位を注文できます。

白レバー、忘れた、エンガワ。

白レバーはフォアグラみたいな味わいでした。


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・もつ煮とこぶりなオムライス
オムライスはランチメニューを小さくした感じでしたが、バルサミコ酢はなし。

余談ですが、ここで気に入ったので帰りに百貨店でバルサミコ酢を購入して帰りましたw

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・しょうゆ団子

デザートは醤油だんご。

辛めの団子。私は、辛めが好きなのですが、今回は塩っ辛い料理が多かったので甘めの方がバランスが良いような気もします。

色々と素敵なお店なのでリピしたいです♡

関連ランキング:焼き鳥 | 烏丸御池駅烏丸駅四条駅(京都市営)



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【京都】京都 スエヒロガリ

やっとリニューアルした新風館へ行ってきました♡

昔の新風館とは割とイメージが変わってスタイリッシュなお店が多くなっていました。

今回は、関西初のスエヒロガリさんへ。



DSC_2004

焼き鳥店ですが、ランチはもつ煮オムライス一択でした。

店内はカウンターと横並びのボックス席だったので新しい生活様式そのものでした。

ボックス席は敢えて席を減らして横並びにしてるのかな…?

照明もムーディだし、ワイワイ騒ぐ店ではないですね。


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お冷が湯飲みに入ってサーブ。

なんか斬新に感じたのは私だけ?笑


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今回、カウンター席に座ったのでオムライスを作る様子もよく見えていました。

卵を開いている様子がすごく美味しそうで…笑

オムライス、味噌汁、漬物がセットになっています。

メニューが1種類なのですぐにサーブされました。

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そして、カウンターに設置されているバルサミコ酢を入れて味変するように店員さんに促されました。

嘘だろ…?と思いながら、まずいと嫌なのでスプーンですくったオムライスにかけてみました。

「意外と美味しい!」

と、口に出して言ってしまっていました笑

このセリフだけ聞くとめっちゃ失礼な人やん!

バルサミコ酢を加えると味がまろやかになりさっぱりしました。

正直、デミグラスって重いからあっさりできるのは嬉しいです。

ランチが美味しかったので次はディナーに行ってみたいです♡

ちなみにディナーコースは2,500円~みたいなので私でも行けそう!笑

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