サルピスのグルメ、時々、トラベルブログ : #レモンスイーツ

#レモンスイーツ

2022年04月26日08:30

カテゴリ: 阪急うめだ本店; 焼き菓子

檸檬とラクダ

阪急百貨店で購入した檸檬とラクダさんの焼き菓子。

北海道展に買い物へ行くために阪急さんへ行ったのですが、途中階で発見。

なんか見たことある💡と思いながら見ていると店員さんが近づいてきて人気のお品であることを教えてくれました。

静岡県の発酵菓子のお店らしいです。

本も出版されており、表紙にも載っているお菓子がこのレモンクッキー。

私は土曜日に買い物に行ったのですが、一度売り切れての土日用の再入荷だったそうです！

確かに私も店頭に並んでいた本見たことある🥰

レモンクッキーは、ドーナツ型のもの3枚。

かなりサクサク。

で、レモンの酸味がしっかり感じられました。

口にいれた瞬間が酸っぱくて、徐々に甘さを感じるタイプ。

私の写真では微妙ですが、ウィークエンドのレモンケーキのような薄いアイシングが丈夫にあったように感じました。

酸っぱ甘いのが好きな人にオススメです♥️

美味しかったので機会があれば、他の種類も食べてみたいです🤤

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

檸檬とラクダの発酵菓子 [ 兼子有希 ]
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2022年02月09日20:30

カテゴリ: サロン・デュ・ショコラ 2022; 2022バレンタイン

sachitakagi

ジェイアール京都伊勢丹では、2月14日までサロンデュショコラ2022 開催中。

目玉イベントは終了しましたが、まだまだ素敵なショコラが盛り沢山！

こちらは、私が京都サロショで！というかサロンデュショコラで最も楽しみにしていたショコラ🍫

楽しみにしていたものは、眺めて楽しむので賞味期限ギリギリになってしまうのです😅

いや、賞味期限あってもボンボン類は早く食べることを推奨されているのでどうにかしないとね、この悪癖🤣

sachitakagiは、サロショ京都というか東京のバレンタイン催事でも人気になりつつあるRAUさんの高木シェフによる新ブランド！

高木シェフの名前のブランドです🎵

RAUさんは、情景をスイーツに投影するというコンセプト。

こちらは、植物で植物を表現するというブランドコンセプトになっています。

すごく鮮やかで素敵なショコラ。

「植物ではできない」でなく、「植物だからできる」を実現しているそうです。

通常のチョコレートの固定概念を覆す植物性の素材で作られる瑞々しい生チョコレート。

植物と言えば、私含めて普通の人だと葉っぱや花の色くらいしか思い浮かべないかもしれません。

だけど、このブランドでは風に揺れる木々、空の青さ、雲の流れ、差し込む光などが表現されています💡

なので、すごーく色鮮やか！

確かに見ていてもここではないどこかの空や草原に見えてくる…

私だったら沖縄の海や京都じゃないどこかの空に見えるけど、違う人だとシチリアや南米に見えるかもしれない。

スイーツで情景を表すということは食べ手が頭の中に浮かべる情景もそれぞれということなのかな？と私は勝手に思っています。

小説を読んだときに同じ文字を読んでいても頭に思い浮かべるものがそれぞれ違うということと同じであると思えばすごく面白い取り組みですよね。

ドラマ化した小説のようにあえて、口に出して感じ方の違いは相手に聞かないけど、聞きながら大切な人とシェアしても楽しいかもしれない。

というより、私はそもそも高木シェフの目に目の前の風景がどのような形で映っているのか知りたいかも😍

で、今回私が購入したのはレモン。

フレーバーは6種ありますが、無類のレモン好きの私は迷わずレモン🍋

ショコラは土台が生チョコレート。

その上にアイシングがのっています。

なので、食感はシャリシャリ。

シャリシャリアイシングに口どけの良い生チョコ。

一気に口に含むとレモンの味の方が強い。

なので、甘さより酸味を感じるので甘いものが苦手な方やレモン好きの方にもおすすめです。

甘さをより感じたい場合は下の生チョコレートから口にいれると良いかも？

どちらも口溶けが良いので後味もすっきり。

れは、見た目も味も華やぐしおすすめです。

欲を言えばもう少しお値段抑えめのミニサイズがあればプレゼントにしやすいのですが～😅

とりあえずは、自分の秘密のご褒美にしておきます🤗笑

ラインナップの中にあるバラの形をしたライチ味も気になっていますが、これはいつかまた…🌹

三越伊勢丹のバレンタイン 2022

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2022年02月03日20:30

カテゴリ: サロン・デュ・ショコラ 2022; 2022バレンタイン

【チョコ】RAU　ボンボンショコラ

RAUのボンボンショコラ

ジェイアール京都伊勢丹では、2月14日まで #サロンデュショコラ2022 開催中。

今回、紹介するのはプレゼントにもおすすめRAUさんのボンボンショコラ２個入り。

２個入りだと1,000円以下の800円。

1個あたりだと高価だけど、贈り物にも悪くない価格帯だと思います💡

何より薄い。

食べ終わった後は名刺入れになる、とブランドさんも説明しているほどの薄いパッケージ。

かさばらないので手軽ですよね♥️

私もプレゼントするために購入したので、中身は開封してません…😣

RAUさんは、味そのものよりを情景を表現したショコラを作るブランド。

なので、食べた瞬間に頭に浮かぶ情景は人それぞれなのかもしれません。

フレーバーは、9種。

・Fujl
・Cha
・Murasaki
・Ai
・Ao
・Midori
・Kasshiki
・Lemon
・Beni

今年の２個入り詰め合わせは同じフレーバー２個らしいです😋

私は、昨年に食べて気に入ったのでレモンをチョイス🎁

アソートBOXを購入された方は最後のフレーバーをレモンにしてみてください。

それだけで、1つ目をレモンにした時と見える風景が変わってくるはずです🍋

レモンはレモンの味というよりは、レモンを齧った瞬間を表すフレーバー。

よりレモンの瑞々しさや酸っぱさを感じ取れるはずです💡

昨年のセミナーにて、ボンボンショコラが提供されたのですがショコラティエさんが指示する順番に食べていったことで自宅で1人で食べたときと感じ方が違って驚いたのですよね✨

最後に聞いてみると、レモンを最後に食べるのがレモンの味をより引き立てる食べ方だから、ということでした🥰

食べ方でも感じ方が違うということを知り、よりショコラに興味がわいた私の経験でした。

rauさんは、他にもサブレやガトーショコラも気になるところです♥️

ネット販売は、公式or近鉄百貨店みたいです。

ほかにも合わせて購入したいのであれば近鉄百貨店がおすすめ♡

◆〈RAU / ラウ〉iro-iro 9粒-147[アI]vdc | バレンタイン 2022 チョコスイーツギフトブランドチョコおしゃれ高級チョコレート
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楽天で購入

また、Nami-Namiのクッキーサンドは京都市のふるさと納税でも取り扱いがあります。

【ふるさと納税】【GOOD NATURE STATION】「RAU」Nami-Nami 6本入り
価格：9000円（税込、送料無料) (2022/1/31時点)

タグ：: ##京都伊勢丹; ##京都; ##京都スイーツ; ##京都ショコラ; ##レモン; ##レモンスイーツ; ##ボンボンショコラ; ##甘いもの好き; ##おやつ; ##チョコ

2022年01月17日08:30

カテゴリ: 京都伊勢丹; 京都/京都駅エリア

【京都】古今果☆アンランド

アンランド

もみじ饅頭で有名な藤い屋さんの洋菓子ブランド古今果さんのアイテムであるアンランド。

広島県以外では京都伊勢丹だけ！

アンランドってなんだろう🤔 アンが餡なのは、わかるけど…。

調べてみると、洋菓子のケーキと見せかけて和菓子の浮島の生地で作られているそう👀‼️

もしかして、浮島の島でランド…？

少し、洋菓子のケーキと食感が違うな～というか、バター少なそうな食感だと思っていましたが浮島の生地とは！

パッケージがかわいすぎて♡

レモンと抹茶ピスタチオの２種の洋フレーバーで全くわからないようになってました

レモンは、レモンケーキみたいな酸味のある味わい。

抹茶ピスタチオは、抹茶の風味強めかな？

ケーキより蒸しケーキっぽくて、あっさりしてるかも？

【ふるさと納税】【藤い屋】銘菓詰合せ正方形A
価格：9000円（税込、送料無料) (2022/1/9時点)

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古今果ジェイアール京都伊勢丹店

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2021年12月15日08:30

カテゴリ: 京都/南部エリア

ポケットマルシェ

クラフトコーラと瀬戸内レモンケーキ　　

最近、投稿の時系列バラバラになっちゃってます💦

先月、初めてポケットマルシェというイベントに行ってきました。

今回の場所はけいはんな記念公園でした。

他の場所で開催されることもあるのかしら？

梅小路公園の手作り市みたいな雰囲気のイベントでした。

規模はかなり小さいけど💦

今回の私は食べ物しか買わず。

普段から食べ物しかないやんけ！という突っ込み入りそうですけど😅笑

まずは、レモネード。